培训 紧扣2026年食物平安监管新形势、新要求，深切解读国度最新食物平安律例及校园食物平安工做细则，周排查、月安排”工做轨制、收集供餐取明厨亮灶办理规范、预制菜利用尺度、食材许诺达标及格证办理等新规要点，明白食材采购溯源、台账规范记实、加工储存操做、消毒保洁办理等一系列刚性要求。

　　培训强调，校园食物平安事关师生身体健康取学院不变，全体人员要摒弃侥幸心理，操做规范，压实岗亭义务。办理员要履职尽责、日常放哨不走过场；一线员工要按规操做、守住底线；各岗亭、各环节协同发力，确保泉源可控、风险可防。对违规行为将从严处置，以严管严查守护师生“舌尖上的平安”。此次培训内容务实、沉点凸起、切近实操，进一步强化了食堂从业人员的平安认识取义务认识，提拔了规范操做取风险防控能力。下一步，学院将持续加强食堂日常监管取常态化培训，严酷落实各项食安轨制，全力建牢校园食物平安坚忍防地，为师生供给更平安、更安心、更优良的餐饮保障。